今夜はチキン南蛮にしよう！
「晩ご飯はなににしよう？」主夫の悩みの一つは毎日のメニュー。そんな中、先日は学校から帰ってきた娘が「今夜はチキン南蛮が食べたい！」とリクエスト。「ど、どしたん？」と聞くと、「今日な、宮崎県から転校生が来たんよ（こんな時期に）」それで、宮崎県と言えばチキン南蛮となり、学校にいる間中、頭の中はずっとチキン南蛮だったらしい。そこまでガッチリとチキン南蛮で決まっているなら、それに応えない理由もない。鶏むね...
続きを読む小林カツ代さん、ありがとうございました
料理研究家の小林カツ代さんが今月23日に亡くなったとニュースで知りました。個人的にお会いしたことはありませんが、料理番組を始め、コラムや著書では本当にお世話になりました（料理では一番お世話になりました）。とくに一人暮らし期にはお世話になりました。カツ代さんは、当時としては珍しくイイところの奥様や偉いセンセイ的でなく近所のオバチャン的な親しみやすさと、エエ格好しない日常的に使えるレシピでかつシンプルに...
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愛知県春日井市で講演しました
愛知県春日井市で「家族も仕事もどっちも大事！」を講演しました。サブタイトルに「〜今日からできる、楽しい家事や子育てのヒント〜」とあり、子育て体験談あり、楽家事コーナーあり、コミュニケーション実践コーナーあり、そしてQ&Aの時間もありの盛りだくさんでした。昨日の朝、テレビをONするといきなり飛び込んできたのが「愛知・春日井 発砲、立てこもり １４時間後 男性身柄確保」のニュース！「明日、この街へ行くんや...
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大和高田ロータリークラブで講演しました
大和高田ロータリークラブ例会の卓話で講師をしました。大和高田市は今回が3回目。すっかり慣れた駅で、担当さんとの待ち合わせも、とくに場所を確認するまでもなく「いつものあそこ」でした。ロータリークラブでお話をするのは初めての経験だったので、各地の例会の様子をネットで調べてみたり、高校時代の同級生が最近入会したのでその様子を見てみたりと、いろいろ調べました。会場に着いて、機材をセッティングして控え室で打...
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