我が家の味を作ろう！

ウチには、とても他人様に紹介できるようなメニューではないけど、下手したら週に5日くらい登場するメニューがあります。

それが画像左の…鶏ののり巻き唐揚げ！
…ではなくて、右のキャベツとちくわの煮物です。

作り方は超簡単。
１．お湯（だいたい200cc）を沸騰させ、
２．そこにだしの素を一袋（分量の多い少ないは無視）いれます。
３．斜め切りしたちくわ（2本）とざく切りキャベツ（1/4玉）を加えて
４．火を弱めて鍋のふたをして、ちくわが適当に膨らんだところで出来上がり！
５．好みで、しょうゆや七味、おろしショウガを少し加えます。

最初のお湯が多いとスープみたいになります。
少ないと蒸し料理風になります。
生煮えでもそれなりにシャキシャキ食べられます。

小5の娘でも作れる簡単料理。
でも、これがハズレなくご飯のおかずになるんです。

キャベツは芯に近い部分もザクザク刻んで入れると、イイだしがでます。
ネギやタマネギを加えてもイイし、画像のようにニンジンを入れてもイイです。
ちくわの代わりにかまぼこでもイイし、厚揚げや薄揚げや練り物でもイイです。

超手抜きだけど、毎日食べても飽きないおかず。
決して外で食べられないし、家で食べるからこそ美味しく感じるメニュー。
なにか足りない時に、素早く作れる我が家のヘビーローテーション！
バリエーションの幅が作れる基本メニュー！

こんなメニューが一つあると、作る方はとっても助かるし、食べる方もホッと安心です。続けると家のソウルフードになります。我が家の味とは、きっとこんな感じで醸造されていくのだと思います。簡単なメニューでないと、続けられませんから。

是非、皆さんも、簡単で安くて毎日作れて毎日食べても飽きない「我が家のソウルフード」を作り上げてみて下さい。家族を繋ぐ我が家の味が見付かるとイイですね。